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今晚到底挣了多少钱？（今晚到底挣了多少钱？（第22页）二胖在旁边连连点头附和，“对对对，就是太赶了，顾客一多，脑子嗡嗡的，一刻都不能歇，时刻得盯着哪桌缺啥，生怕给上错菜。”
李建业靠在椅背上，看着他们几个疲惫的样子。
“刚开始都这样，你们也不熟练。”
李建业语气平缓，“等过几天，你们把桌号、菜名都记熟了，跑堂的流程捋顺了，谁负责哪几桌分工明确，自然就轻松了。”
李友亮拍了拍大腿，“建业哥说得对，今天主要是一下子来这么多人，给我们干懵了，明天肯定比今天强！”
正说着，后厨的门帘被掀开。
李福生端着个大茶缸子走了出来，他光着膀子，身上的围裙沾满了油污，脖子上的毛巾早就湿透了，能拧出水来。
他一屁股坐在李建业对面的空位上，大口喘着气，拿毛巾不停地擦着脸上的汗。
“我的个老天爷，可算能缓口气了。”
李福生大口喝着水，嗓子都有点哑了。
他从傍晚一直颠勺忙到现在，胳膊都快抬不起来了。
“累坏了吧，福生叔。”
李建业倒了杯热水推过去。
李福生摆摆手，“累是真累，但这开张头一天，一晚上咋能涌进来这么多人？我那几口大铁锅都没停过火，备的那些菜，全给造光了！”
李福生满脸纳闷，他以前在厂里食堂给那么多人做饭，也没见过这阵仗。
李建业笑了笑，手指轻轻敲着桌面。
“福生叔，相当一部分人是来给你捧场的。”
李建业看着他，“这说明大家对你的厨艺比较信任，以前在厂里，大家吃惯了你做的饭，听说你出来单干了，可不得过来尝尝鲜？”
李福生听了这话，脸上的疲惫顿时消散了不少，乐呵呵地咧开嘴笑了。
作为一个厨子，自己做的菜被大家喜欢，被食客认可，这是最让他骄傲的事。
“咱干厨子的，图啥？不就图大伙儿吃得高兴嘛！”
李福生拍了拍大腿，“今天有好几桌客人都说，这溜肉段还是以前那个味儿，地道！
人多是好事，累点也值当！”
大堂里剩下的几桌客人还在喝酒聊天，声音不大。
李福生歇了一会儿，缓过劲来，身子往前探了探，凑到李建业跟前，压低了声音。
“建业，你给透个底。”
李福生眼睛里闪着光，“就今晚这阵仗，大概能有多少入账？”
这话一出，原本瘫在凳子上的李友亮、二胖他们全都竖起了耳朵，齐刷刷地看向李建业。
李安生也转过身，从柜台里拿出了那本厚厚的账册。
“安生叔，算算吧。”
李建业冲着李安生扬了扬下巴。
算账这种事以后都得让李安生来做。
李安生翻开账本，手指在算盘上快速拨动起来，算盘珠子发出清脆的碰撞声。
……
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